商超冷柜冷冻冷藏柜制冷剂的作用和要点
不同制冷剂溶解水的能力不同。"氨水能溶解比自身大很多倍的水，而产生的溶液的冰点低于水的冰点。因此，在运行中的冷冻机制冷系统中，它不会造成冰和堵塞管道通道，但它将导致腐蚀金属材料。卤代烃不易溶于水，烃类制冷剂不易溶于水。"制冷剂中溶解水的程度随温度的降低而降低，当制冷剂对水的溶解度超过时，即存在自由水。当水低于O℃时，它会形成冰，堵塞节流阀或毛细管的通道，形成"结冰"，使商超冷柜冷冻冷藏柜不能正常工作。此外，在有水的情况下，卤代烃被水解成酸性物质，对金属有腐蚀作用。卤代烃和润滑油的混合物可以水解铜，因此，当卤代烃与系统中的铜或铜合金零件接触时，铜溶解在混合物中，当混合物与钢铁或铸铁件接触时，溶解的铜离子沉淀并沉积在钢铁零件表面，形成铜膜，称为"镀铜"。"这种现象对商超冷柜冷冻冷藏柜的运行非常不利，因此，在制冷系统中应尽可能避免水的存在。
反电制冷剂的电阻是全封闭或半封闭压缩机的一项重要性能。在这些压缩机中，制冷剂与电机线圈直接接触，这就要求有良好的电气绝缘性能。通常情况下，制冷剂和润滑剂的电气绝缘可以满足要求，但需要注意的是，微量杂质和水分的存在会导致制冷剂电气绝缘的降低。
安全和安全对操作人员非常重要，因为制冷剂可能在制冷系统中泄漏，特别是在商超冷柜冷冻冷藏柜长期连续运行的情况下，制冷剂的毒性、易燃性和爆炸是评价制冷剂安全性的指标。各国已经制定了最低安全标准，要求其不对人类健康、食品等造成损害。最近，国际标准IS 05149-93和美国标准ANSI/ASHBAE34-92规定了按这六个等级划分的六种制冷剂安全等级。除上述要求外，最好要有足够的制冷剂来源和较低的价格，这样才能降低制冷机组的成本。"当然，完全符合上述要求的制冷剂并不存在。由于制冷剂的使用要求、机器容量和使用条件不同，对制冷剂特性的强调也会有所不同，因此应根据主要要求选择相应的制冷剂。制冷剂一旦被选用，由于其自身的特点，要求商超冷柜冷冻冷藏柜制冷系统适应管道设计、机器结构、材料选择和运行等方面的要求。"必须在充分掌握制冷剂性质的基础上适当处理这些问题。
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