商超冷柜中常用制冷剂中氨的性质
氨首次用于商超冷柜冷冻冷藏冰柜制冷。目前，它是一种广泛使用的中温中压制冷剂。蒸发压力为0。098≤0.491 MPa，冷凝压力为0。981≤1.标准蒸发温度为-33℃，蒸发压力为570 MPa。4℃，凝固温度-77℃。9℃在室温和普通低温范围内。氨具有良好的热力学和热物理性能，单位体积制冷量大，粘度低，流动阻力小，传热性能好。此外，氨水价格低廉，易于获得。
氨的主要缺点是它对人体有很大的毒性，并且具有一定的易燃性。当B20氨水溅在皮肤上时，会引起肿胀甚至冻伤。氨蒸汽无色，有强烈的刺激性气味。它刺激眼睛和呼吸器官。当空气中氨蒸气的体积浓度达到0时。5%≤0。6%的人在里面呆上半个小时就会中毒。当空气中氨的体积浓度达到燃烧过程中黄色火焰的14%时，氨就会燃烧和爆炸；当空气中氨的体积浓度达到16铂-25%时，会引起爆炸。
安全规定：车间工作区氨蒸气浓度不得超过0。02 mg/L在冷库制冷系统中如果存在空气，则氨会在高温下分解游离氢，并在系统中逐渐积累一定浓度，当空气中有强爆炸性时，氨气系统必须配备空气分离器，及时清除系统中的空气和其他不可凝结的气体。氨蒸气对食品污染和风味有负面影响，因此在氨冷库中，机柜与机房之间应保持一定的距离。氨在矿物油中的溶解度很小，小于1%。因此，氨制冷剂管道和换热器的传热面会出现油膜，从而影响传热效果。氨的密度比矿物油小。在冷凝器、液体贮器和蒸发器中，油将沉积在下部，需要定期释放。
纯氨不腐蚀钢铁，但含有水分的锌、铜、青铜和其他铜和铜除外。因此，铜及普通铜合金部件不用于氨制冷机，如活塞销、轴承垫、连杆衬套、密封圈等耐磨部件和密封件等，必须使用铜材料限制使用高锡磷青铜与水以任何比例溶解形成氨溶液，且水不会从溶液中析出，低温结冰。因此，在氨水系统中不需要设置烘干机。
但是，当氨系统中存在水分时，不仅会加剧金属的腐蚀，而且会降低制冷量，因为水分的存在会使氨制冷剂变得不纯，在形成氨溶液的过程中需要释放大量的热量，氨水溶液的蒸发温度高于纯氨的蒸发温度，因此氨中水分的总极限不应超过5%。
目前，氨用于大型或中型单级、二级往复活塞和螺杆制冷，蒸发温度在-65℃以上，有些还用于大型离心式商超冷柜冷冻冷藏冰柜。
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