商超冷柜冷冻冷藏冰柜液体当冷却介质的优缺点

液体密度高，粘度高，强迫液体流动所需功率大。

液体冷却介质的使用容易引起食物外观的变化。

与空气不同，所使用的液体冷却介质可以免费使用，而且需要一定的成本。

常见的液体冷却介质有水、卤水溶液、液氮等。海水中含有各种盐类，包括氯化钠和氯化镁，它们将海水的冻结温度降低到-0.5，也可用于食品冷却。然而，由于海水的咸味和苦味，海水的使用受到限制。

水溶液被广泛用作冷却介质。盐水中常使用氯化钠、氯化钙和氯化镁。与食品冷冻有关的盐水溶液的热性能主要有密度、凝固温度、浓度、比热容、导热系数、运动粘度、温度电导率等。然而，盐水溶液的凝固温度较低，一般不用于食品冷。液氮在常压下的饱和温度为-19℃，每公斤制冷量为405 kJ/kg。近年来，液氮在大气压下的饱和温度被用于食品冷冻和制冷。常用固体冷却介质冰、冰盐混合物、干冰、金属等。冰有天然冰和机械冰，可以制成冰块和碎冰，使用非常方便。"纯冰的熔点为0℃，只能用于制备4℃-10℃的低温，常用于食品（尤其是鱼类）。冰和盐的混合物可以用来制造低温。"大气压下干冰升华温度为-78度。9.与冰与氯化钠、氯化铵、氯化钙、硝酸盐和碳酸盐等盐混合的冰相比较。一般用于制造极低温金属作为冷却介质，最大的特点是导热系数。在制冷技术中，最常用的是铸铁、铜、铝和铝合金。"不锈钢广泛应用于食品工业。

赞冰冷柜易购 广州穗凌冷柜总代理 提供各种专业的水果风幕柜，展示柜生产厂家，各品牌穗凌冷柜，通宝冷柜，星星冰柜，正品销售，质量有保障，

提供优质水果风幕柜，穗凌水果保鲜柜，通宝冰柜展示柜，厨房冷柜，冷藏柜，饮料展示柜等产品

买品牌商用冷柜，广州冷柜批发，来赞冰冷柜易购选择

商超冷链定制服务，真正让利给卖家，全网低价，欢迎前来定制！

好消息！赞冰易购诚招代理商！即日起，赞冰易购开始正式招收代理商家，赞冰冷柜易购将对代理商家给予全方位的大力支持，

欢迎感兴趣的朋友们可以直接在对话窗口与我们进行详细洽谈！