冷柜批发：超市冰柜中不宜存放的物品及食物
在日常生活中，我们经常把我们觉得需要冷藏、冷冻、保鲜的食物放在冰柜里，所以这真的是正确的做法吗？那么哪些物品或食品不适合冷藏、冷冻和冷藏？让我们来研究一下冰柜的价格。
首先，我们生活中最关心的是水果，那么哪种水果食品不应该放在冰柜里呢？香蕉：如果香蕉保存在12℃以下，就会使香蕉变黑腐烂。"新鲜荔枝：如果将荔枝置于0℃的环境中一天，会使其表皮变黑，使果肉的味道发生变化。热带水果怕低温，不宜放在冰柜里，如果冷藏，就会"冻伤"水果，使其皮肤凹陷，出现黑褐色斑点，不仅失去营养，而且容易变质。然而，生果不能放入冰柜，否则很难正常成熟。正确的方法是避免光线，并将它保存在一个凉爽和通风的地方。
第二个是食物，通常放在冰柜里。火腿：如果把火腿低温储存在冰柜里，里面的水分就会冻结，脂肪就会沉淀，火腿肉就会结块或松动，肉的质量就会变香，而且容易腐烂。面包：在烘焙过程中，面粉中的淀粉链正在老化，这就是为什么面包会产生弹性和柔软的结构。随着放置时间的延长，面包中支链淀粉的直链淀粉部分逐渐增加，软面包逐渐变硬，称为"老化"。
老化的速度"与温度有关。它在低温(冰点以上)下老化得更快，而面包在冰柜里变硬的速度更快。"酱汁产品：奶油沙拉酱，蛋黄酱，千岛酱或蓝奶酪，通常放在冰柜里。两汤匙奶油沙拉酱将增加约120卡路里和380毫克钠的沙拉。"所以逐渐减少沙拉酱的用量。
三是蔬菜、西红柿：低温冷冻后，肉呈泡状，出现软烂，或出现剥落现象，表面有黑斑，未煮熟，无鲜味，严重腐烂。黄瓜青椒：黄瓜，青椒在冰柜里待很长一段时间，会出现冷冻"伤"--发黑、软、味差的现象。黄瓜也会长出毛茸茸的粘性。由于贮藏温度一般在4℃~6℃之间，黄瓜贮藏适宜温度为10℃~12℃，青椒贮藏温度为7℃~8℃，不宜长期贮藏。多叶蔬菜：因为冷藏后更容易腐烂，所以最好不要把它放在冰柜旁边。
第四个是我们平时喜欢吃的零食。巧克力：在冰柜取出巧克力后，表面容易结霜，不仅失去原有的醇厚味道，而且有利于细菌的繁殖。奥雪告诉大家，储存巧克力的最佳温度是5℃到18℃。在夏季室温过高时，可将其密封在塑料袋中，然后存放在冰柜中。取出后，不要立即打开，让它在进食前慢慢恢复到室温。
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