商超冷柜的储藏和冷冻食物禁忌
为了保证商超冷柜能为我们提供更好的服务，我们在使用商超冷柜时必须注意维护。因此，在商超冷柜中储存和冷冻食物时，一定要注意一些方法和技术。让超市的商超冷柜告诉大家。
1。商超冷柜中的食品应尽可能新鲜干净，因为优质食品微生物基数小，可以减少再生产后的微生物总数，不易污染储存在商超冷柜中的其他食品。不能把热的食物放在冰柜里。储存食品时不要太满，太紧，要留出空隙，以方便冷空气对流，减少机组负荷，延长使用寿命，节约电力。不要把生的食物和煮熟的食物混在一起，以保持它的卫生。根据食品贮存时间、温度要求，合理利用柜子空间，不要将食物直接放在蒸发器表面，放入器皿中，以免蒸发器结冰，不方便取出。
2。可直接进口的冷饮和其他食品应放在商超冷柜的上层，冷冻鱼和冷冻肉类应放在下层，以防止交叉污染。商超冷柜的温度低而低，所以鱼、肉和其他动物食品应该放在上面，水果和蔬菜应该放在下面(香蕉不应该放在12℃以下的冷藏室里)，鸡蛋和饮料应该放在门框上，以便它们在适当的温度环境中"就位"。新鲜的鱼、肉和其他食物如果不经过处理就不能放进商超冷柜。新鲜的鱼和肉应该用塑料袋包装，并储存在商超冷柜里。蔬菜和水果应在外面用水烘干，放在柜子底部。把它们储存在零度是合适的。
3.最好先把剩下的食物加热，冷却后再放入商超冷柜里冷藏。如果冷藏时间超过24小时，你应该回到锅里彻底煮，然后再吃。瓶装液体饮料不应该放在商超冷柜里，以免冻裂包装瓶。它应该放在商超冷柜或门上，最好的储藏温度是4℃左右。储存食物的商超冷柜不应该同时储存化学品。
4.普通冰柜应定期融冰(自动除冰柜外)，擦洗，最好再用二氧化氯消毒剂擦拭，该消毒剂不产生有毒卤代烃，既能达到消毒的目的，又能消除商超冷柜中的异味。
5.商超冷柜中的食品应有一定的包装(包括保鲜膜覆盖)，其功能是防止食品冻干、味觉、相互污染，同时也减少了解冻次数。
这些方法和技术，我们可以在平时注意，这样不仅可以维护商超冷柜，而且可以更好地为我们提供帮助，为我们的食品质量提供保障和安全。
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