学会使用商用冰柜功能 把握系列注意细节
商用冷柜的功能越来越强，许多企业也不太擅长使用它。随着商用冷柜技术的不断进步，越来越多的用户使用带有计算机温度控制系统的商用冷柜产品。然而，商用冷柜以多种方式、不同的方式运作。如何正确地使用商用冷柜呢？
对于一般的商用冰箱，在商用冰箱的冷藏门面板前，采用液晶显示屏显示系统，屏幕可以触摸和操作，显示界面提供各种智能按键，每个按键都提供相应的功能模式。
普通电脑温控商用冷柜的控制板还提供四种工作模式：快速冷却方式能在最短时间内将可变温室冷藏；快速冷冻模式能快速将食物冷冻在冰箱中；智能模式能在环境温度波动很大时根据环境变化自动调节温度；假日模式可以在用户外出时将每个温室的温度调整到合理的范围内，以节省电力。
对于消费者来说，不要盲目追求产品功能的多样化，一些家电企业生产的商用冷柜产品，显示界面设计简单，按键失效感觉不好，长期商用冷柜显示屏损坏，导致商用冷柜不能正常工作。消费者选择商用冷柜时，尽量选择大品牌和值得信赖的产品。
当我们使用商用冰柜储存热食品时，我们应该注意一系列细节：
1.一般来说，商用冷柜的内部应保持在4度左右，这是为了确保储存在商用冷柜中的食物能够长期保存，当把热的东西放在商用冰柜里时，商用冰柜的温度会升高。那么，"商用冷冻箱内保持4度左右"的条件还没有得到满足，这会使储藏在保温柜里的食物很容易变质。
2.将热物品放入商用冷柜时，会将部分热量带入商用冷库，而商用冷柜需要加倍工作以降低温度，这就需要耗电，增加了商用冷柜的负担，从而降低了商用冷柜的使用寿命。
3.由于热食虽被放入商用冷柜，但其表面温度下降，但温度变化缓慢，会滋生有害物质。
4.热食品会使周围的温度升高，商用冷藏箱必须高功率运转，产生水，凝固在易于冻结的冷板上。当食物结冰时，它也吸收便利店冰箱里的气味。
5.事实上，外部温度随季节而变化，温度控制装置取决于人工调节，商用冰箱中的食物量和如何打开和关上门对家庭来说不会有太大变化，因为这已经成为一种习惯。但是，如果压缩机持续工作很长时间，压缩机温度会升高，从而导致热震。过多的热冲击会缩短压缩机的使用寿命。
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