立式点菜柜温度应该怎么设置呢

由于垂直订餐柜分为两层，上层主要用于存放蔬菜、米面、四川面条、细菌等冷藏原料，下层则主要存放一些需要冷冻的肉制品，如鱼丸、香肠、牛肉片、三角饼等。储存的食品特点不同，需要设定的温度也不同。让我们来谈谈定餐柜的温度设置。

上面冰箱的温度范围是0≤10度，但一般来说，我们设定的范围是3≤5，这样可以在短时间内保持原料新鲜，不会变质。

低温冰箱的温度范围是：零下8度到0度，因为冷冻室里储存的大部分成分都是肉制品，所以我们在设定温度时要注意不要太低或太高，零下2度是最好的，毕竟肉的冰点是零下1.7度，在这个温度范围内保存的成分更美味。

如果你目前使用的垂直订购柜是机械温控器，设定相应温度时会根据不同季节设置不同的齿轮，如果是夏季，就应该调整到最小的齿轮数，这样温度就会很低。如果齿轮在冬天被设置到更大的位置，温度就会上升。如果春秋合适，调整齿轮到所有数字的中间。

最后要提醒的是，在使用订购柜时，必须避免阳光直射，因为当太阳直接照射柜子时，订购柜的内外温度变化很大，导致换热频率加快，制冷速度减慢，耗电量也会大幅度增加。

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